Im Hotel Post in Bruneck werden bereits seit mehr als 150 Jahren Verbindungen gepflegt und Neuigkeiten in die Welt hinausgetragen. Die Geschichte dieses Hauses begann tatsächlich mit dem Postbetrieb in Bruneck. Mit der Fertigstellung des Gebäudes im Jahr 1850 hatten Postkutscher samt Pferden nun eine neue Übernachtungsmöglichkeit und Unterkunft in Bruneck.
Im Herzen der Südtiroler Dolomiten am Kronplatz gelegen ist das Hotel Post ein Ort, der dazu einlädt, die Schönheit Südtirols zu entdecken, die Gastfreundschaft zu erleben und diese Herzlichkeit selbst mit der Welt zu teilen.

Gemeinsame Momente mit genussvollen Verbindungen.

// DAS COSMO ist der perfekte Ort, um geschmackvolle Momente mit jenen Menschen zu teilen, denen man sich verbunden fühlt. Oder um inspirierende Persönlichkeiten kennenzulernen und neue, spannende Geschichten zu erfahren oder zu schreiben. Denn genauso wie die Post seit jeher Menschen aus allen Ecken der Welt verbunden hat und immer noch verbindet, ist das Cosmo ein Ort, an dem Kulturen und Geschmäcker in harmonischer Vielfalt zusammentreffen.

Jeder Moment wird zu einem besonderen Momentum, das Menschen und Sinne auf besondere Weise vereint und neue Qualitäten definiert! So vereint sich Südtiroler Lebensmittelqualität mit urbanem Fooddesign zu einem geschmackvollen Miteinander, zu einer kosmopolitischen, genussvollen Symbiose. Das Cosmo lädt Sie ein, zwanglos abzuschalten und sich einfach wohlzufühlen. Tauchen auch Sie ein in die genussvolle Welt des Cosmo und teilen Sie Ihre tollen Momente mit uns!

Das Restaurant

// Millionen Geschmäcker zu kreativen und erfüllenden Sinnesmomenten zu formen, ist die leidenschaftliche Kunst unseres Teams. Ehrliche Lebensmittelqualität und der kulturelle Blick über den Tellerrand ist unsere Philosophie, die Essen zu etwas außerordentlich Besonderem macht. So setzt das Cosmo unter anderem auf das Konzept des „Sharing Styles“. Das bedeutet, dass die ausgewählten Gerichte nacheinander oder auch zeitgleich in der Mitte des Tisches serviert werden. Jeder Gast bekommt einen eigenen leeren Teller und kann sich nach Herzenslust aus den Speisen in der Mitte des Tisches bedienen, kosten und die Sinne verwöhnen. So erleben Sie im Cosmo Geschmack gemeinsam!

Die Bar

// EINFACH im Moment leben, einfach mitten im Geschehen sein. Das Cosmo lebt vom zentralen Charme der Brunecker Altstadt und genießt die Flaniermeile des Brunecker Grabens in erster Reihe. Mit ideenreichen Geschichten unserer Bartenders zaubern wir vielfältige Botanicals und hochwertige Weine oder Gins zu Cocktails von Welt. Auch die Blume eines simplen Macchiatos im New-York-Barista-Styles kann einfach Freude bereiten.

Im Cosmo können Sie zu jeder Tageszeit genießen! In unserer Bar verzaubert Sie das besondere Flair des Cosmo, Sie können kleine Snacks zu sich zu nehmen, sich mit anderen treffen und austauschen oder einfach nur relaxen. In unserem ausgewählten Getränkeangebot setzten wir auf qualitätsvolle, besondere Akzente zum fairen Preis!

Modernes Fooddesign und stilvolle Weltküche für alle

// NICHTS verbindet die Menschen mehr als die Begeisterung für gemeinsame Geschmackserlebnisse. Diese Begeisterung teilt unser Küchenteam und hat die simpelsten Zutaten zu herzhaften Kombinationen geformt. Dabei zählt der Blick für die „einfachsten Details“ – von frisch gebackenem Bagel über blumige Kräutersalatkreationen bis hin zum hochwertigen Steak. Das Cosmo vereint die bunte Vielfalt unserer Welt zu köstlichen Kombinationen, die Menschen und Momente zu einer Einheit verbindet. Für jeden Anspruch, jede Gesinnung und jede Kultur wird hier „faires Momentum“ für jede Seele geboten. In welcher Kombination Sie unsere Gerichte genießen möchten, können Sie dabei selbst entscheiden.

MITTAGSKARTE

ABENDKARTE & SONNTAG MITTAGSKARTE

WEINKARTE

Betriebsferien vom 11.10.2021 - 26.10.2021

Unser Team für Genussmomente

// GERHARD STECHER ist Gastgeber aus Leidenschaft mit viel Erfahrung und Hingabe zu qualitätsvollen Momenten. Es liegt ihm am Herzen, das Cosmo für Sie zu einem Ort zu machen, an dem Sie sich wohlfühlen und Beziehungen knüpfen, sich inspirieren lassen und gastronomische Spitzenleistungen, mit Leichtigkeit und stillem Niveau präsentiert, zu erleben. Ein typisches Charakteristikum des Cosmo ist sein einzigartiges Flair und der herzliche Charme der Service-Crew. Denn: Die kürzeste Verbindung zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln.

Gerhard Stecher

General Manager

// JOACHIM OBERLECHNER und sein kreatives und etabliertes Küchenteam erzählen ihre Geschichten und Erlebnisse in Form kulinarischer Köstlichkeiten in zeitgemäßem Fooddesign. Mit den Kreationen bietet Ihnen das Team tausende Eindrücke und Ideen, die einer sinnesreichen Reise durch die Metropolen unserer Zeit gleichen. Eine große, bunte Geschmackswelt, in der Sie Neues entdecken und Traditionelles anders erleben können. So liegt es Joachim mit seinem Team am Herzen, dass Sie die Geschichten gemeinsam genießen und weitererzählen.

Joachim Oberlechner

Chef de Cuisine

// FABIO SCOGNAMIGLIO gestaltet mit seinem Konzept und seiner Leidenschaft die Bar als energetisches, kreatives und geschmackvolles Erlebnis. In perfekter Symbiose zur Weltküche unseres Chef de Cuisine zählt Fabio und sein Talent zu einem weiteren Highlight unserer COSMO-Experience. Etablierte Longdrinks und Cocktails, die Sie so kennen? Gibt es natürlich. Für Freunde frischer Kreationen und geschmacklicher Vielfalt mit Blick auf internationale Trends bieten Barchef Fabio und seine Baristas eine Erweiterung des köstlichen Horizonts auf höchstem Niveau.

Fabio Scognamiglio

Bar Chef

C O S M O / Restaurant. Bar

Graben -9 | 39031 Bruneck - Südtirol (BZ)

Pec Mail: kronplatztouristik@pec.bz.it
Mwst. Nr.: IT02955150210
Elektronische Rechnung: 23R5HA7
Hogast Nr.: 208358