Restaurant COSMO Bruneck

Gemeinsam genießen

Genau wie die Post schon immer Menschen aus allen Ecken der Welt verbindet, ist auch das COSMO ein Ort, der zusammenführt. Und was könnte uns mit mehr Freude verbinden als die gemeinsame Leidenschaft für kulinarischen Genuss auf höchster Ebene? Sich im COSMO in Bruneck zum Essen zu treffen bedeutet, Südtiroler Lebensqualität mit urbanem Fooddesign in einer kosmopolitischen, genussvollen Symbiose zu genießen. So finden Kosmopoliten und Regionauten gleichermaßen ein Zuhause für besondere Momente.

Das Restaurant

Verschiedene Geschmäcker zu kreativen und erfüllenden Genussmomenten zu kombinieren und mit hochwertigen, regionalen Zutaten zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis zu formen ist der Anspruch unseres Teams. Ein Konzept, wie man es auch in den großen Metropolen bekommen könnte; genau darin liegt die Kunst unseres Lifestyle-Restaurants. Unser Motto: Geschmack erleben, den Moment genießen.
Das COSMO verwöhnt seine Gäste mit kreativen Degustationsmenüs und kulinarischen Themenwochen – inspiriert von den besten saisonalen Produkten. Ein geschmackvolles und modernes Konzept mit internationalem Flair.

Bar & Lounge

Mitten im Moment, mitten im Geschehen. Die Welt im Cocktailglas serviert: Die Bar & Lounge COSMO lebt vom zentralen Charme der Brunecker Altstadt und genießt die Flaniermeile des Brunecker Grabens in erster Reihe. Mit den ideenreichen Geschichten unserer Bartender zaubert das COSMO in dieser Location vielfältige Botanicals und hochwertige Weine und Gins zu Cocktails, die von der ganzen Welt inspiriert sind. Und auch der Kaffee im Barista-Style kommt an unserer Bar natürlich nicht zu kurz.

Modernes Fooddesign und stilvolle Weltküche für alle

Nichts verbindet Menschen mehr als die Begeisterung für gemeinsame Geschmackserlebnisse. Unser Küchenteam lebt diese Begeisterung und schafft es aus simplen, regionalen Zutaten Welt-Gerichte zu zaubern, die die bunte Vielfalt verschiedenster Kulturen und internationaler Geschmäcker in sich vereinen. So kann es schon einmal vorkommen, dass Wild auf Pak Choi trifft und Ihren kulinarischen Horizont spielerisch geschmackvoll erweitert.

MITTAGSKARTE - BUSINESS LUNCH

À la Carte Genuss bis 15. Juli: Fischwochen
ABENDKARTE UND MITTAGSKARTE SONNTAG

WEINKARTE

Social Wall

Unser Team für Genussmomente

// HANNES NIEDERMAIR, unser Gastgeber, stammt aus St. Lorenzen bei Bruneck. Nach Jahren im Ausland, in denen er wertvolle Erfahrungen sammelte, kehrte er nach Südtirol zurück. Hier setzte er sein Können in einigen der renommiertesten Hotels der Region ein. Mit einer brennenden Leidenschaft für die Gastronomie und einem feinen Gespür für den passenden Wein zu jeder Gelegenheit setzt er neue Akzente im kulinarischen Erlebnis. Seine Hingabe spiegelt sich in jedem Detail wider. Wir freuen uns darauf, Ihnen unvergessliche Momente bieten zu können und Sie auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise zu entführen.

Hannes Niedermair

Gastgeber

// THE CHEFS: Gabriel Gatterer & David Althuber
// HEAD OF RESTAURANT: Eugenio Russo
// HEADS OF BAR: Krisztina Toth & Zikic Nebojsa „Nesha“

The Team

Cuisine Restaurant Bar