// IL COSMO dell'Hotel Post di Brunico è il luogo perfetto per tutti i cosmopoliti amanti del gusto alla ricerca di esperienze sensoriali a tutto tondo per provare tutta la gamma culinaria delle culture del mondo.

Momenti di gustosa condivisione.

// IL COSMO è il luogo perfetto per condividere momenti squisiti con tutte le persone che ci stanno a cuore. Oppure per conoscere personalità fonte di ispirazione e scoprire o scrivere nuove, entusiasmanti storie.

Infatti, esattamente come la posta ha da sempre unito le persone di tutti gli angoli del mondo e continua ancora a farlo, il Cosmo si impone come luogo di incontro privilegiato per tutte le culture e i gusti del mondo, che si combinano qui nella loro armonica diversità. Ogni attimo diventa occasione speciale per unire uomini e sensi in modo particolare e definire nuovi standard di qualità! In questo modo, la qualità culinaria dell'Alto Adige si combina con il food design urbano creando un unicum di alto gusto in una squisita simbiosi cosmopolita.
Il Cosmo vi inviterà a staccare la spina con disinvoltura e sentirvi bene con semplicità. Venite anche voi ad immergervi nel prelibato mondo del Cosmo e condividete i vostri momenti con noi!

Il ristorante

// Formare milioni di amanti del gusto a momenti sensoriali creativi ed appaganti: questa è l'arte appassionata della nostra brigata di cucina. Qualità culinaria autentica e sguardo culturale oltre i confini del piatto sono le linee guida della nostra filosofia, che rende le nostre ricette qualcosa di davvero unico. Il Cosmo, infatti, basa la sua cucina, tra l'altro, sul concetto dello "style sharing". Ciò significa che le pietanze scelte vengono servite una dopo l'altra o anche contemporaneamente al centro del tavolo. Ogni ospite riceve un piatto vuoto e può scegliere ciò che più preferisce dalle pietanze poste al centro del tavolo, gustandole e lasciando viziare i suoi sensi. È così che il Cosmo rende ogni evento di gusto un'esperienza condivisa!

Il bar

// VIVERE IL MOMENTO, essere al centro dell'azione. Il Cosmo vive immerso nel fascino centrale del centro storico di Brunico e gode del passeggio verso i bastioni del paese. Grazie alle storie ricche di idee dei nostri bartender, riusciamo ad inventare tantissimi cocktail cosmopoliti con vari tipi di botanical, vini di alta qualità o gin. Anche la schiuma di un semplice caffè macchiato in stile newyorkese può diventare un'opera d'arte.

Il Cosmo vi permetterà di gustare il meglio a qualunque ora del giorno! Il nostro bar vi incanterà con la speciale atmosfera del Cosmo, potrete stuzzicare qualcosa, incontrare nuovi amici, scambiare esperienze o semplicemente concedervi un po' di relax. La nostra offerta di bevande selezionate si basa su prodotti particolari e di qualità ad un prezzo equo!

Moderno food design ed elegante cucina cosmopolita per tutti

// NON c'è niente che unisca le persone più dell'entusiasmo di provare esperienze di gusto condivise. Questo stesso entusiasmo contraddistingue anche la nostra brigata di cucina e concorre a creare saporitissime combinazioni con ingredienti estremamente semplici. A tutto ciò si aggiunge l'attenzione per i "dettagli più semplici" - da bagel appena sfornati a colorate creazioni di insalate di erbe selvatiche e carne di alta qualità. Il Cosmo combina la colorata varietà del nostro mondo con creazioni prelibate che uniscano persone e attimi speciali. Qualunque esigenza, qualunque modo di pensare e qualunque cultura troverà qui il suo "attimo speciale" in cui esprimere la propria anima. Sta a voi decidere in quale combinazione gustare i nostri piatti.

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// GERHARD STECHER è oste per passione, con una vasta esperienza e dedizione che mette a disposizione della creazione di momenti di alta qualità. Il suo obiettivo principale è quello di rendere il Cosmo un luogo in cui possiate combinare benessere e nuovi rapporti, lasciandovi ispirare e gustando esperienze di gusto di prim'ordine, presentate con leggerezza e savoir faire. Caratteristica tipica del Cosmo è la sua atmosfera unica e il fascino cordiale del suo staff. D'altronde, il modo più semplice per entrare in contatto con una persona è un semplice sorriso.

Gerhard Stecher

General Manager

// JOACHIM OBERLECHNER e la sua creativa ed esperta brigata di cucina riescono a raccontare le loro storie e le loro esperienze sottoforma di prelibatezze culinarie usando un food design contemporaneo. Con le sue creazioni, la brigata di cucina vi offrirà migliaia di impressioni ed idee, equivalenti ad un viaggio sensoriale nelle metropoli della nostra epoca. Un mondo di gusto vasto e colorato, in cui potrete scoprire sapori nuovi e gustare quelli tradizionali in modo speciale. Questi sono i valori cari a Joachim e alla sua brigata di cucina: farvi gustare storie condivise e farvele raccontare.

Joachim Oberlechner

Chef de cuisine

C O S M O / Restaurant. Bar

Via Bastioni -9 | 39031 Brunico - Alto Adige (BZ)